Die Teiche liegen auf 700m mitten in einem Bergwald. Gute Bergluft und frisches Quellwasser bieten den Fischen die ideale Voraussetzung um qualitativ einzigartigen Geschmack entwickeln zu können.

Die eigene Bergwasserquelle entspringt unmittelbar oberhalb der Teiche. Unsere Forellen werden naturnah gehalten und gefüttert. In den Teichen werden keine Chemikalien eingesetzt.